第17回 青森市「グリル えちぜん」

空腹と戦う深夜時間、
皆様いかがお過ごしでしょうか？

「ナワメシ」を書くのは、深夜の時間帯になることが多い。

なので、一連の作業を夕食後の満腹メーターが徐々に減少する中で進めることになるのだが、満腹メーターが３分の１ぐらいになってしまった時に料理写真の現像に手を付けると、「あぁ…これ食いたい」となってしまい、冷蔵庫に向かうことになる。

ただ、そんなときに限って、そこに小腹を満たしてくれるものは入っていない。だから、少し砂糖を多めにしたコーヒーを口にしながら、写真の現像を進める。とはいえ、それが自分にとって印象的な一品の写真だとすると、かえって逆効果になってしまうことも多々。炊飯器はカラっぽでパンの買い置きも無いのに…

そんな、深夜の自分が再びうれしくも悩ましい悲鳴を上げてしまうお店に巡り合ったのは数日前のこと。前回、中央軒に足を運んだ数日後、再び三内丸山遺跡に向かう浪館通りが舞台となる。
　

洋食堂、ふたたび。
「グリル」の文字が食欲をそそる。

「グリル　えちぜん」。またもや洋食堂、しかも中央軒からそれほど離れてない場所にある。やっぱり、近代日本の食欲史において「グリル」の３文字は偉大だと思う。

店頭で目を引くのは、カラフルな紙にマジックで書かれたメニューに、黒板に書かれた「今日のサービスメニュー」。正直、自分はこういうのが大好きだ。言い表せないワクワク感満載で中に入り、壁に貼られたメニューを眺めると、どうしても避けては通れないメニューを発見してしまった。

「インデアンピラフ（４５０円）」

サービスメニューのハンバーグにしようかと思っていた自分は、このピラフと単品のハンバーグを注文することにした。で、この日も同行者がいたので若鶏から揚げ定食を注文してもらい、シェアすることに。

このお店のご主人もコック帽が似合う素敵な紳士。材料に火が通る音が聞こえる中で待つ時間は、やっぱり至福の時間。