第4回　「むつわん」

青森空港から約30分
魚好きの期待に応えてくれる「むつわん」

青森空港から約30分程度で到着する「むつわん」というお店。このお店、定休日の日曜と祝日を除いて、ランチの営業が毎日11：30から始まるのだが、開店前の駐車場には一台また一台と車が集結してくる。

清潔感が伝わってくる外観、そこの暖簾をくぐって店内に入ると、一人客でも安心のカウンター、大小入り混じった個室、そして大量の海老が入った水槽が出迎えてくれる。ちなみに、個人的には職人さんが刺身包丁で、新鮮な魚をすっとさばいている姿が見られるカウンターがオススメだ。

そんなお店のランチメニューは、魚好きの期待に応えてくれること請け合いのラインナップ。「刺身と焼き魚と天ぷらのお店・むつわん」と、入り口の大きな幟に書かれているように、しっかりと魚を堪能できるアイテムが用意されている。しかも、安い。日替わり定食になると650円で焼き魚と刺身が堪能できてしまうほどだ。

で、この日注文したのは、ウニとイクラが入った特上海鮮丼（1,300円）。カウンター越しに、職人さんが熱々のごはんの上に、1つ、また1つといった具合に白いキャンバスの上に、色鮮やかなネタを敷き詰めていく。

この日のネタは、マグロ、カンパチ、ホタテ、鯛、サーモン、イカ、そしてウニとイクラ。ここまで豪華なラインナップになると、どれから食べるかという問題よりも、どれを最後に取っておこうかなんて、ついつい思ってしまう。