（１日目） フランス国内で2番目の観光地であるサン・ラファエル市では、スズキ・ヒメダイの養殖場を視察しました。この養殖場では抗生物質を含まない餌を使用し、安全な食品である事を保障するシールを貼って販売しているそうです。続く朝市の見学では、日本の市場と同じ魚が並んでいて驚きました。ここでは、地元漁業者が漁獲した魚介類を自分の好きな値段でうっており、同じ魚種でも隣の店と値段が違っていても、それぞれの店に固定客がいるので特に問題はないそうです。また、多少キズがついたものでも並べてあり、日本では考えられないことです。その後、プリドミと呼ばれる漁業調停委員会の方から説明を受けました。プリドミでは、禁漁区の設定やダイビングコースの制限などが諮られるそうです。フランスでは1989年に全土を対象に漁業者と所有する船について調査が行われ、それに基づいて漁業権が与えられたが、親から子への書き換えが非常に難しく、更にEUになってからは個人企業化して新規で漁業者になるのは難しいそうです。

（２日目） 　アンティーブでクルーザーの係留地を視察、偶然にも世界で４番目の大富豪所有の世界一のクルーザーを見ました。ちなみに、フランスでは釣り人も漁師と呼び、生業としている場合はプロの漁師と呼ばれるそうです。その後、環境管理部を訪問し、海水汚染対策、環境保護等について説明を受けました。続いて観光局を訪問、アンティーブでは、海は漁を主体とするものではなく、観光を主体とするもので、50％以上の収益は観光からくるものだそうです。漁業と観光の結びつきはあまりないそうですが、マグロ船に客を乗せて釣りをさせるイベントは行われているようです。また、漁師は普通の人よりゆっくりしており、月に半分くらい働くだけでもサラリーマンより収入が良い漁師もいるようです。午後は、美容や病気予防に効果があるタラソテラピーの施設を視察しました。この施設は、リハビリなどの治療に利用されており、診断書が必要だそうです。33度に暖められた羊水に近い海水や死海の泥、ブルターニュ地方の海草などが使用されていました。