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ボタン・三八漁業士会の主な漁業種
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 シラウオはサケ目シラウオ科シラウオ属に属しており、アユやシシャモの仲間で、ハゼ科の仲間であるシロウオとは全く別の魚です。
 小川原湖の船曳網漁は、9月1日から解禁となり体長5〜7cmに成長した半透明の魚体が網の中で泳ぐ姿は『シラウオのような指』と形容されるだけあって、美しいものです。
 食べ方は、吸い物・佃煮・酢の物・かき揚げなどのほかに、シロウオのようにおどり食いで食べることもできます。



周囲 mの網で魚影を取り囲む。


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網を絞り込んでいく。。


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シラウオを船上に引き上げる。


選別処理されたシラウオを荷揚げ(1箱10kg)1日の漁獲量は制限されています。


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セリの風景(1日4回)。


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鮮度バツグンのシラウオ。
ホッキガイ桁網漁業
ホッキガイは冷水性の二枚貝で、太平洋側の砂浜域に棲息しています。
砂の中に棲んでいるため、桁(けた)という爪のついた網をひいて、ひっかくようにして漁獲します。
主に生鮮向けに利用されていて、お刺身が一番ですが、しゃぶしゃぶや炊き込みご飯などにしてもおいしいです。漁期は12月から4月です。
(5〜11月はとっちゃだめ!禁漁期間です。)
写真・桁網の引き上げ

海底を曳き回した桁網を引き上げる。


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写真・桁網を船上へ

桁網を船上へ。


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写真・これが桁網

これが桁網。
写真・水揚げ風景

八戸第漁市場のホッキガイの水揚げ風景。


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写真・ホッキガイが箱にぎっしり

こぶし大のホッキガイが箱にぎっしり!


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写真・おいしいホッキガイ

ホッキガイは刺身がおいしい。でも、煮てよし、焼いてよし!