シラウオはサケ目シラウオ科シラウオ属に属しており、アユやシシャモの仲間で、ハゼ科の仲間であるシロウオとは全く別の魚です。
小川原湖の船曳網漁は、9月1日から解禁となり体長5〜7cmに成長した半透明の魚体が網の中で泳ぐ姿は『シラウオのような指』と形容されるだけあって、美しいものです。
食べ方は、吸い物・佃煮・酢の物・かき揚げなどのほかに、シロウオのようにおどり食いで食べることもできます。
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周囲 mの網で魚影を取り囲む。
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網を絞り込んでいく。。 |
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シラウオを船上に引き上げる。
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選別処理されたシラウオを荷揚げ(1箱10kg)1日の漁獲量は制限されています。
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セリの風景(1日4回)。
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鮮度バツグンのシラウオ。 |
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